Rotkraut à la camping

¼ Rotkraut ½ Tasse Linsenkeimlinge ½ Tomate 4 Esslöffel Aprikosenkernöl NB Halit, Gewürzmischung Rotkraut fein reiben. Übrige Zutaten dazugeben und mischen. Je nach Möglichkeiten können auch Sonnenblumenkernpaste oder Cashewpaste dazu serviert werden. Rezepte siehe...

Zwischenmahlzeit: Tomaten-Avocado nappiert

Reicht für 2 Personen 1 Avocado 1 Tomate 1 Tasse geschälte Hanfsamen ½ Tasse Wasser NB Gewürzmischung und Halit NB Oliven Avocado halbieren und mittels eines Esslöffels aus der Schale nehmen. Die beiden Hälften in Scheiben schneiden. Tomate halbieren und ebenfalls in...

Spirelli schneiden

Für alle, die nochmals sehen möchten, wie man Spirelli schneidet mithilfe einer Börner-Wellenraffel…

Tomaten Caprese mit Cashew-Mozzarella

Cashew-Mozzarella 1 TA   Cashewkerne 1 TA   Wasser 1 EL   Edelhefe 2 EL   Mandelpüree ½ TA  Flohsamenschalen NB     Halit Alle Zutaten, ausser Flohsamenschalen im Mixer fein pürieren. Am Schluss die Flohsamenschalen dazumixen. Diese Masse auf eine Klarsichtfolie oder...

Miso-Brot / -Brezel

2 TA   Wildroggen, angekeimt 1 TL   Miso 2 TL   Hanföl 1 TL   Tamari (Sojasauce) Wildroggen durch Fleischwolf lassen. Restliche Zutaten dazugeben, durchkneten. Brot formen. Mithilfe eines Pinsels die Oberfläche mit Tamari bestreichen.1 Std antrocknen. Tipp: Anstelle...

Die Wurscht

1 TA    Wildroggen, angekeimt 3 TA    Sonnenblumenkerne, angekeimt 1 TA    Tomaten, getrocknet 1 TA    Cashewkerne 1 dl      Kokosöl 1 TL     Provencekräuter ½ TL    Halit 1 EL     Edelhefe 1 TL     Nama Bio Tamari 1/ TL    Chiliöl Wildroggen, Sonnenblumen, Tomaten...