Indische Karottensuppe nach Art der Reisenden

Indische Karottensuppe nach Art der Reisenden

6 Stk               Karotten1 Stk               Orange, Saft davon2 EL                Sauce Royale1 Finger         frischer KurkumaNB                  frischer Ingwer½ TL               Currymischung „Farben von Jaipur“½ TA              ...
Haselnusscreme

Haselnusscreme

Grundrezept 3-4    St Orangen 1 St   Zitrone 3 EL  Mandelpüree 3 dl   Haselnussöl Zubereitung Saft 1 Zitrone und 1 Orange in Mixer geben. Mandelpüree dazu. Kurz gründlich aufschwingen. In Abwechslung Haselnussöl und restlichen Saft der Orangen langsam bei laufendem...
Wildroggen-Burger

Wildroggen-Burger

3 TA                Wildroggen, angekeimt2 TA                Sonnenblumenkerne, angekeimt2 EL                Zedernkerne6 Hälften       getrocknete Tomaten40 g                Karotten40 g                Knollensellerieje 1 Pr            Oregan, Majoran, Thymian,...

Karotten mit Zedernkernen

5 St          Karotten½ TA        Zedernkerne1 TA         Ananaswürfel2 EL         Leinöl aus angekeimten Leinsamen1 MS        Vanille1 Pr          Halit Karotten schälen und fein reiben. Übrige Zutaten beigeben. Das Ganze vermengen und vor dem Servieren mindestens 5...

Zedernwürze

1 TA    Zedernkerne1 LS    Halit3 EL    Edelhefe Zutaten im Cutter oder in der Gewürzmühle grob hacken. Die Zedernwürze lässt sich wie Reibkäse über die verschiedensten Speisen streuen und ergibt somit einen vollmundigen...

Sonnenblumenpaste mit Zedernkernen

2 TA    Sonnenblumenenkerne, angekeimt1 TA    Zedernkerne1 EL    Mandelpüree1 TL    Nama Bio Miso1 LS    Curry1 TL    EdelhefeNB      HalitNB      Cayenne Zutaten in Mixer geben und Wasser dazugiessen bis an den oberen Rand der Kerne und dann das Ganze fein pürieren....