Reicht für 2 Personen
1 Avocado
1 Tomate
1 Tasse geschälte Hanfsamen
½ Tasse Wasser
NB Gewürzmischung und Halit
NB Oliven
Avocado halbieren und mittels eines Esslöffels aus der Schale nehmen. Die beiden Hälften in Scheiben schneiden. Tomate halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Geschälte Hanfsamen und Wasser mit dem Gewürz fein pürieren. Dies geht sowohl mit dem Stabmixer als auch mit dem kleinen Vitamix. Mehr oder weniger Wasser bestimmt die Festigkeit der Sauce. Die Scheiben abwechselnd aneinander reihen und mit der Sauce nappieren.
Das Gericht eignet sich gut als Zwischenmahlzeit.