Tomaten Caprese mit Cashew-Mozzarella
Cashew-Mozzarella 1 TA Cashewkerne 1 TA Wasser 1 EL Edelhefe 2 EL Mandelpüree ½ TA Flohsamenschalen NB Halit Alle Zutaten, ausser Flohsamenschalen im Mixer fein pürieren. Am Schluss die Flohsamenschalen dazumixen. Diese Masse auf eine Klarsichtfolie oder...
Miso-Brot / -Brezel
2 TA Wildroggen, angekeimt 1 TL Miso 2 TL Hanföl 1 TL Tamari (Sojasauce) Wildroggen durch Fleischwolf lassen. Restliche Zutaten dazugeben, durchkneten. Brot formen. Mithilfe eines Pinsels die Oberfläche mit Tamari bestreichen.1 Std antrocknen. Tipp: Anstelle...
Die Wurscht
1 TA Wildroggen, angekeimt 3 TA Sonnenblumenkerne, angekeimt 1 TA Tomaten, getrocknet 1 TA Cashewkerne 1 dl Kokosöl 1 TL Provencekräuter ½ TL Halit 1 EL Edelhefe 1 TL Nama Bio Tamari 1/ TL Chiliöl Wildroggen, Sonnenblumen, Tomaten...
Wirsing-Sonnenblumen-Knusperlis
Rezept im Video
Parasiten
Beantwortung eines Leserbriefes Sehr geehrter Dr. Hochstrasser Zuerst möchte ich mich für Ihre faszinierenden und hilfreichen Beiträge in den WA Magazinen bedanken. Sie sind sehr motivierend für mich. Immer wieder hört man, dass gerade in der Rohkost die Gefahr für...
Bäume
Als ich noch ein Kind war, hab ich mich mal gefragt, warum es im Wald Bäume gibt, die keine Früchte tragen. Ich habe mich gefragt, wozu jene Bäume gut sind, eben die keine Früchte tragen. Ich stellte mir vor, welch ein Schlaraffenland es wäre, wenn der Wald aus lauter...
Hoffnung liegt in der Veränderung – Erfahrungsberichte
„Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles nichts“ Dieses Sprichwort verstehen bestimmt nur jene Menschen voll und ganz, die ihre Gesundheit eingebüsst haben. "Gesundheit ist wahrer Reichtum“ Dieses Sprichwort verstehen möglicherweise nur jene...
Mandelpüree in Bio und Rohkostqualität
Gesund, reich an Vitaminen und wertvollen, gesättigten sowie ungesättigten Fettsäuren, mit wichtigen Proteinen, ein unverändertes Naturprodukt und gleichzeitig schmackhaft, lecker und vielseitig in der Küche einsetzbar. Unmöglich - denken Sie? Nein, das Urs...
Koffein / Gesunder Rohkakao – eine fatale Irreführung?
Es gibt meines Erachtens kaum jemanden in unseren Breitengraden, der nicht schon von irgendwoher mitbekommen hat, dass Koffein die Nerven und die Gesundheit beeinträchtigen kann. Wir haben schon in der Grundschule ein mahnendes Lied gelernt den Kaffee weg zu lassen,...
Kraftorte schaffen
Es gibt mehr zwischen Himmel und Erde als man oft glauben mag. Manchmal fühlt man sich wohl, wo man sich gerade befindet, auch wenn es keine besonderen Anzeichen dafür gibt. Dagegen gibt es aber auch Orte, die können unbehaglich wirken und haben energiezerrende...