Zedernwürze anstelle von Reibkäse

Zedernwürze anstelle von Reibkäse

1 TA    Zedernkerne1 LS    Halit3 EL    Edelhefe Zutaten im Cutter oder in der Gewürzmühle grob hacken. Die Zedernwürze lässt sich wie Reibkäse über die verschiedensten Speisen streuen und ergibt somit einen vollmundigen...
Die Mandel das vielseitige Superfood

Die Mandel das vielseitige Superfood

Schmackhafter Energielieferant mit grossem Nutzen Die Mandel galt schon im Mittelalter als wichtiges Grundnahrungsmittel. Ihre perfekte Kombination von Proteinen, Ölen, Mineralien und Vitaminen bedeutet auch heute noch eine sättigende, energiereiche und vitalisierende...
Sushi-Einschläge selbst gemacht

Sushi-Einschläge selbst gemacht

1.5 Kg             Kürbis*500 g              Rotkraut1 TA                Urspirulina (10g)4 EL                Flohsamenschalen gemahlenNB                  Edelhefe2 EL                Nama-Bio-TamariNB                  Halit Die Gemüse in Würfel schneiden und im Mixer...
Mediterrane Gourmet-Sauce

Mediterrane Gourmet-Sauce

Am Mittelmeer im Wohnmobil kreiert: 1 Tomate coeur de boeuf1 Orange, Saft davon2-3 EL Mandelpüree1 dl Mandelöl1 Bund BasilikumNB Halit1 TL Edelhefe1 MS Muskat gemahlen Tomate, Orangensaft im Mixer kurz verarbeiten. Mandelpüree dazugeben und fein pürieren.Das Öl bei...
Indische Karottensuppe nach Art der Reisenden

Indische Karottensuppe nach Art der Reisenden

6 Stk               Karotten1 Stk               Orange, Saft davon2 EL                Sauce Royale (Herstellung: Video)1 Finger         frischer KurkumaNB                  frischer Ingwer½ TL               Currymischung „Farben von Jaipur“½...
Haselnusscreme

Haselnusscreme

Grundrezept 3-4    St Orangen 1 St   Zitrone 3 EL  Mandelpüree 3 dl   Haselnussöl Zubereitung Saft 1 Zitrone und 1 Orange in Mixer geben. Mandelpüree dazu. Kurz gründlich aufschwingen. In Abwechslung Haselnussöl und restlichen Saft der Orangen langsam bei laufendem...