Die Urheberrechte der Rezepte sind bei Urs Hochstrasser. Diese Rezepte sind für den privaten Gebrauch gedacht und dürfen ohne schriftliche Genehmigung des Urhebers, weder gehandelt noch zu kommerziellen Zwecken vervielfältigt, oder andersweitig veröffentlicht werden.
Rezepte Gerne gebe ich meine Rezepte weiter. In unseren Seminaren lernen Sie zusätzlich, wie die Gerichte zubereitet und ausserdem geschmackvoll präsentiert werden können.
Abkürzungen: TA Tasse EL Esslöffel SL Suppenlöffel TL Teelöffel LS Teelöffelspitze MS Messerspitze SP Spritzer (Flüssigkeiten) HV Handvoll St Stück dl Deziliter lt Liter NB nach Belieben Wenn Sie immer die neuesten Rezepte kennen möchten, lesen Sie auch unsere Themen unter Wissenswertes. Dort fügen wir jeweils einige Rezepte hinzu. weitere Rezepte finden Sie: im Buch Rohkost vom Feinsten, sowie auf DVD La Haute Cuisine Crue Die Rezepte gelten, wenn nichts anderes angegeben ist, wie immer für 4 Personen.
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© Urs & Rita Hochstrasser, Zentrum für Rohkost und Gesundheit – Rohkost vom Feinsten Seminarlokal & Ölmühle im Rebstock, Dorfstrasse 23, 5078 Effingen / Schweiz Büro und Leitung Telefon: +41 (0)62 876 20 22 /  urshochstrasser.ch